Ponuka

Silný vývar ( slepačí, hovädzí )

Poctivý vývar s domácimi rezancami, knedličkami a koreňovou zeleninou.

Záhorácka kapustnica

Výrazná kapustnica s údeným tónom, ideálna na slávnostný raut.

Talianska paradajková s parmezánom

Jemná paradajková polievka s parmezánom a talianskou vôňou.

Gulášová / Držková polievka

Hustá poctivá polievka s pikantným základom a sýtym charakterom.

WELLINGTON - Bravčová panenka /hovädzia sviečková

Luxusné plátky v chrumkavom cestíčku pre elegantný studený raut.

ROASTBEEF - Hovädzí s kapari remuládou

Jemne pečený roastbeef s kapari remuládou a noblesnou prezentáciou.

MINIHAMBURGER – roastbeef / trhané bravčové mäso

Mini burgre s roastbeefom alebo trhaným mäsom, ktoré hostí bavia.

TRHANÉ – bravčové / hovädzie - na domácom chlebe

Šťavnaté trhané mäso na domácom chlebe s výraznou chuťou.

TORTILLA – trhané bravčové / grilované kuracie – dressing, zelenina

Plnené tortilly s mäsom, zeleninou a sviežim dressingom.

TATARSKÝ BIFTEK – hovädzia sviečková, hrianky, cesnak

Prémiový tatarský biftek zo sviečkovej s hriankami a cesnakom.

KANAPKY – mix

Farebné kanapky s poctivými nátierkami, syrmi a prémiovými údeninami.

MISY / KORYTO – ovocná

Efektné misy s ovocím, syrmi, údeninami a čokoládovou fontánou.

MINIREZNE - bravčová panenka / kuracie

Zlatisté minirezníky z panenky alebo kuracieho mäsa, chrumkavé a vždy obľúbené.

Marinované bravčové rebierka

Glazované rebierka s BBQ alebo teriyaki tónom, ktoré rozvoňajú celý raut.

Marinované pečené zadné kolienko

Pomaly pečené kolienko s chrumkavou kôrkou a poctivou šťavnatosťou.

Bravčová panenka v slaninke

Jemná panenka v slaninke s dubákovou omáčkou pre elegantný teplý bufet.

Kuracie soté s kokosom a kešu

Krémové kuracie soté s kokosom a kešu, jemné a pritom výrazné.

Soté z bravčovej panenky

Pikantné soté z panenky so zeleninou pre hostí, ktorí chcú výraznejšiu chuť.

Kuracie stehienka v slaninovom kabátiku

Šťavnaté stehienka v slaninovom kabátiku s krásne opečeným finišom.

Marinované kuracie krídelká

Lesklé krídelká v BBQ alebo medovej marináde, ktoré miznú ako prvé.

Hovädzie líčka na koreňovej zelenine

Mäkučké hovädzie líčka na koreňovej zelenine s hlbokou omáčkou.

Jelenie ragú na portskom víne

Výrazné jelenie ragú na portskom víne, pomaly dusené do bohatej chuti.

Divinové medailónky na šípkovej omáčke

Elegantné divinové medailónky so šípkovou omáčkou pre slávnostný raut.

Pomaly dusený hovädzí krk

Poctivo dusený hovädzí krk s bohatou šťavou pre sýty teplý raut.

Kuracie rolky so šunkou a mozzarellou

Smotanová omáčka, sušené paradajky a elegantný rez na tanieri.

Konfitované kačacie stehno

Červená kapusta, domáca knedľa alebo lokša v slávnostnej klasike.

Hovädzia sviečková na smotane

Krémová omáčka, brusnice a domáca knedľa pre menu s noblesou.

Hovädzí guláš

Hustá omáčka, mäkké mäso a výrazná chuť na sýte hlavné menu.

Kurací Cordon Bleu

Chrumkavý obal, šunka a roztekajúci sa syr v obľúbenej klasike.

Kačacie prsia na šípkovej omáčke

Ružové plátky, tekvicové pyré a pečené gaštany s jemnou sladkosťou.

Teľacie Osso Buco

Pomaly dusené teľacie s koreňovou zeleninou, cesnakom a tymianom.

Grilovaná bravčová kotleta

Rozmarín, farebné korenie a krémová omáčka pre výrazný steakový tón.

Kurací Supreme a panenka v slaninke

Šťavnaté plátky s demi-glace omáčkou pre elegantný slávnostný servis.

Grilovaný losos s citrónovou omáčkou

Šťavnatý filet s jemným kôprovým krémom a sviežim citrusom.

Zubáč na masle s cesnakom

Jemný filet s tymianom, maslovou šťavou a ľahkou zeleninou.

Treska tmavá v chrumkavom cestíčku

Zlatistý filet s bylinkovými zemiakmi a grilovaným citrónom.

Zapekané karfiolové lasagne

Zlatisté vrstvy karfiolu, syra a jemného krému pre sýty bezmäsitý chod.

Plnené portobello s gorgonzolou

Šťavnaté portobello s krémovou gorgonzolou, bylinkami a výrazným finišom.

Grilovaný halloumi syr

Opečený halloumi so zeleninou a citrusom, svieži favorit každého rautu.

Krémové dubákové rizoto s parmezánom

Krémové rizoto s dubákmi a parmezánom, elegantné a bohato voňavé.

Pečené grenaille zemiačiky s tymiánom

Maslové mini zemiaky s tymiánom, elegantná príloha k mäsu aj rybám.

Grilovaná zelenina

Farebná zelenina z grilu s bylinkami, ľahká a svieža k rautu.

Tlačené zemiaky s cibuľkou a slaninkou

Rustikálne zemiaky so slaninkou a cibuľkou, plné domácej chuti.

Dusená ryža

Nadýchaná ryža s jemnou vôňou, univerzálna príloha k omáčkam.

Gratinované smotanové zemiaky s parmezánom

Krémové plátky zemiakov so smotanou a parmezánovou kôrkou.

Varené zemiaky na masle

Jemné maslové zemiaky s pažítkou, čistá klasika v prémiovom servise.

Americké zemiaky s BBQ korením

Chrumkavé zemiakové mesiačiky s BBQ korením a bylinkovým dipom.

Domáca parená knedľa / karlovarská knedľa

Nadýchaná domáca knedľa, ideálna k omáčkam a slávnostným klasikám.

Domáce steakové hranolky

Hrubé steakové hranolky so zlatistým povrchom a poctivým zemiakovým stredom.

Variácia pečiva

Výber čerstvého pečiva k rautu, šalátom aj studeným misám.

Kráľovský MIX zeleninový miešaný šalát

Farebný mix čerstvej zeleniny, svieži základ ku každému rautu.

Miešaný zeleninový šalát s tuniakom, olivami a červenou cibuľkou

Sýty tuniakový šalát s olivami a červenou cibuľkou pre ľahšie menu.

Miešaný zeleninový šalát s balkánskym syrom

Chrumkavá zelenina, olivy a balkánsky syr v stredomorskom tóne.

Cestovinový šalát s grilovaným kuracím mäsom

Cestoviny, grilované kuracie a zelenina v sviežej rautovej kombinácii.

Caesar šalát

Rímsky šalát, kuracie mäso, krutóny a parmezán v obľúbenej klasike.

Coleslaw šalát

Krémový kapustový šalát, ktorý výborne ladí k mäsu aj burgerom.

Uhorkový šalát

Jemne strúhaný uhorkový šalát, ľahký a osviežujúci k teplým jedlám.

Mrkvový šalát s ananásom

Sladko-svieža mrkva s ananásom, farebný detail pre slávnostný stôl.

Kyslá obloha

Nakladaná zelenina s pikantným tónom, ideálna k sýtym rautovým jedlám.